創業前は金沢のへ修行に行き、1962年に創業 夫婦で中華料理を営み、長い間沢山のお客様に愛され営業してこれましたが体力の限界により2018年8月31日に閉店いたしました。 閉店してからもたくさんの方にまた志いぼの餃子が食べたいとのお声を聞き、孫夫婦が2020年2月にお店を新しくオープン致しました。 また沢山の方に愛される志いぼにしていきたいと思います。 ありがとうを大切に・・・